Teppan Dining Ottantotto

오코노미야키에 누룩을 활용한 채소 요리, 술과 곁들이기 좋은 철판 요리까지. Teppan Dining Ottantotto의 메뉴는 밀가루 음식을 든든히 먹고 싶은 날에도, 여러 음식을 조금씩 맛보며 술을 즐기고 싶은 날에도 고르는 재미가 있다.

쌀가루 오코노미야키를 먹은 방문자는 폭신한 반죽에 누룩을 사용한 채소가 색감과 식감의 포인트가 됐다고 소개했다. 메뉴에는 밀가루 오코노미야키도 있어 무엇을 고를지 고민하는 재미가 있다. 재료는 돼지고기만 넣은 기본 메뉴부터 돼지고기·오징어·새우가 들어간 ‘믹스’, 감자·돼지고기·오징어·새우를 넣은 ‘타이거스야키’까지 다양하다. 타이거스야키를 주문한 방문자는 폭신한 반죽과 살짝 달콤한 소스가 인상적이었다고 전했다. 여러 재료를 맛보고 싶다면 메뉴 이름과 내용을 비교해 골라볼 만하다. 오코노미야키는 하프 사이즈도 메뉴에 있다.

점심에는 밥과 된장국이 함께 나오는 톤페이 세트나 철판 요리를 중심으로 메뉴를 고를 수 있다. 톤페이야키는 점심 세트뿐 아니라 단품으로도 주문할 수 있다. 한 방문자는 달걀을 듬뿍 넣어 부드럽고 폭신하게 익힌 맛을 즐겼다고 한다. 오코노미야키에만 한정하지 않고 식사의 중심 메뉴를 선택할 수 있다는 점이 반갑다.

술과 함께 요리를 하나씩 맛보고 싶다면 간장 누룩을 사용한 아부리 카르파초, 소금 누룩에 재운 우설 끝부분, 모래주머니와 레몬을 곁들인 요리를 살펴보자. 한 방문자는 우설 끝부분과 모래주머니 요리가 특히 마음에 들었고, 하프 사이즈도 주문하기 편했다고 적었다. 구즈류 잎새버섯 호일구이와 굴 버터 폰즈 등 철판에 구워 내는 작은 요리도 메뉴에 있다.

요리에 어울리는 술을 고르고 싶다면 사케도 선택지다. 메뉴에는 진한 맛의 요리와 잘 어울린다고 소개된 탁주와 해산물과 함께 마시기를 권하는 기모토 순미주 등이 실려 있다. 실제로 가게 직원에게 요리에 맞는 술을 물어보고 즐겼다는 방문자도 있다. 고르기 어렵다면 요리를 먼저 정한 뒤 추천을 물어봐도 좋겠다.

식사 뒤에는 점심 한정으로 사케카스 케이크와 유자 셔벗을 함께 맛볼 수 있다. 점심 식사를 디저트까지 즐길지, 저녁에 철판 요리와 사케를 곁들일지 방문 시간에 맞춰 골라보자. 덴노지구 차우스야마초에 자리한 식당이다.